Быховский райЦГЭ : Контрольная (надзорная) деятельность центра в отношении объектов торговли и общественного питания

УЗ «Быховский райЦГЭ» в порядке осуществления государственного санитарного надзора за предприятиями торговли и общественного питания за период 06.02.2024г.-15.02.2024г. проверено 12 объектов торговли, на всех объектах выявлены нарушения санитарных норм и правил.

В магазине д.Следюки-1 Быховского ОСП Могилевского райПО

- в реализации лук - 0,86кг, на сумму 0,95руб., изготовитель: РБ с признаками гнили;

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

- личная одежда хранится в торговом зале;

- территория, прилегающая к магазину, не посыпана противогололедными средствами.

В магазине «Татьяна» д.Смолица Быховского ОСП Могилевского райПО

- в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: печенье «Слоеное» - 0,71кг, конечный срок 06.02.2024г., на сумму 9руб. 91коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; печенье «Минутка» - 0,449кг, конечный срок 04.02.2024г., на сумму 6руб. 52коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; печенье «Шерек Чурек» - 0,65кг, конечный срок 04.02.2024г., на сумму 7руб. 66коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; рагу из свинины п/ф натуральный - 1кг, конечный срок 03.02.2024г, на сумму 4руб. 14коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; мясо свинины п/ф натуральный - 8,85кг, конечный срок 05.02.2024г, на сумму 87руб. 79коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО;

- у продавца личная одежда одета поверх спец. одежды;

- алкогольная продукция хранится в торговом зале на полу без подтоварников.

В магазине д.Кузьковичи Быховского ОСП Могилевского райПО

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

- территория, прилегающая к магазину, не посыпана противогололедными средствами;

- урна на входе в магазин прогнила.

В магазине д.Неряж Быховского ОСП Могилевского райПО

в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: мясо свинины п/ф натуральный - 1,59кг, конечный срок 28.11.2023г, на сумму 15руб. 74коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; хлеб «Домашний» новый - 2шт. по 0,4кг, конечный срок 05.02.2024г. на сумму 2руб. 96 коп., изготовитель: Кличевское райПО.

Не соблюдается температурный режим при хранении кондитерских изделий: пирожное «Эклер вкус Сливки с вареной сгущенкой» - 2кг, на сумму 29 руб. 46коп., изготовитель: ИП Айвазян А.А., Россия хранятся без холода на торговых полках при норме 5+-2С;

- у продавца личная одежда одета поверх спец. одежды;

- крыльцо, ступеньки на входе в магазин разломаны.

В магазине д.Ямное Быховского ОСП Могилевского райПО:

в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: языки слоеные – 5шт по 50г, конечный срок 08.02.2024г в 00.00, на сумму 3руб. 55коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО;

- разделочный инвентарь (доска для колбасных изделий) с дефектами покрытия, треснута, что не позволяет проводить качественную санитарную обработку;

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

-территория, прилегающая к магазину, не убрана от пустых бутылок, мусора;

- на входе в магазин отсутствует урна для мусора.

В магазине д.Красная Беларусь Быховского ОСП Могилевского райПО:

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

-территория, прилегающая к магазину, не убрана от пустых бутылок, мусора;

- территория, прилегающая к магазину, не посыпана противогололедными средствами.

08.02.2024г. в 11.40 в магазине д.Дунаек Быховского ОСП Могилевского райПО:

- не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: пресервы «Килька» балтийская неразделанная пряного посола со специями «Ленинградские» - 2шт. по 500г, на сумму 10руб.98коп., изготовитель: УП «Иваси-Плюс», РБ хранится в холодильном витринном прилавке при температуре +5С, при норме от -8С до 0С. В реализации печенье «Минутка» - 0,72кг, на сумму 10руб. 46коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; печенье сдобное лимонное - 0,67кг, на сумму 7руб. 08коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; пряники «Медовики» - 0,55кг, на сумму 5руб. 14 коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО, расфасованы в пакеты без этикеток, ярлыков, обезличенные;

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

- не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов: в одном низкотемпературном ларе масло сливочное, торт «Вишневый аромат» хранится с рыбой св/м, мясными п/ф;

- нет специально выделенного места для хранения уборочного инвентаря, хранится в торговом зале возле низкотемпературного ларя;

- отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены, умывальника нет.

В торговой точке ИП Королевой О.В.:

- в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: свинина третьей категории в полутушах в/ш, б/в, с з/п, б/г, б/х, б/в, б/щ охлажденная -4,29кг, конечный срок 06.02.2024г., на сумму 41руб. 61коп., изготовитель: ООО «Велес-Мит», РБ. Не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: свинина третьей категории в полутушах в/ш, б/в, с з/п, б/г, б/х, б/в, б/щ охлажденная - 4кг, на сумму 38руб. 80коп., изготовитель: ООО «Велес-Мит», РБ, хранится без холода на холодильном витринном прилавке, при норме от -1С до 0С;

- не достаточно уборочного инвентаря, отсутствует инвентарь для мытья прилавков.

В магазине д.Н.Тощица Быховского ОСП Могилевского райПО:

- в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: продукт из свинины Шпик соленый -1,52кг, конечный срок 07.02.2024г. на сумму 25руб. 08коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО;

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

- у продавца личная одежда одета поверх спец. одежды;

- территория, прилегающая к магазину, не посыпана противогололедными средствами.

В магазине «Квартал» Быховского ОСП Могилевского райПО:

- в реализации мед натуральный цветочный - 2уп. по 730г, на сумму 14руб. 30коп., на этикетке стерта маркировка о дате изготовления, конечном сроке реализации;

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

- территория, прилегающая к магазину, не посыпана противогололедными средствами;

В торговой точке ИП Анфисова Д.Л.:

- в реализации трименг лосося св/м - 1,5кг, на сумму 29руб. 25коп., изготовитель: Норвегия; рыба св/м «Иваси» - 3 кг, на сумму 16руб. 50коп., изготовитель: Россия, расфасованы в пакеты без этикеток, ярлыков, обезличенные;

- у продавца личная одежда одета поверх спец. одежды;

- пищевая продукция хранится в торговом зале на полу без подтоварников.

В магазине «Колосок» ЧТУП «Колосок-торг»:

- холодильный витринный прилавок для молочной продукции грязный, не своевременно моется;

- недостаточно весов, отсутствуют весы для отпуска овощей, фруктов;

- урна на входе в магазин прогнила.

По результатам выявленных нарушений к административной ответственности привлечены 2 ответственных лица на сумму 14БВ, в адрес руководителей направлены рекомендации об устранении нарушений. Вынесено 9 предписаний об изъятии из обращения продукции. Бракераж составил 35,869кг.

Оксана Шпак

помощник врача-гигиениста

УЗ "Быховский райЦГЭ"