Быховский райЦГЭ : Осуществление государственного санитарного надзора за субъектами хозяйствования в период 17.10.2023г.- 31.10.2023г.

УЗ «Быховский райЦГЭ» в порядке осуществления государственного санитарного надзора за предприятиями торговли и общественного питания за период 17.10.2023г.-31.10.2023г. проверено 13 объектов торговли, на всех объектах выявлены нарушения санитарных норм и правил.

- в магазине «Киви» ЧПТУП «Назаревич Стандарт» в реализации конфеты «Няшечка» - 0,43кг, на сумму 8руб. 02коп., изготовитель: Россия, обезличенные, этикетка, маркировка отсутствует; мини- беляши жареные «Гурман»- 3,046кг, на сумму 19руб.52коп., изготовитель: Россия, расфасованы в пакеты без этикеток, ярлыков, обезличенные;

- уборочный инвентарь не промаркирован;

- продукты стоят в торговом зале на полу без подтоварников;

- плафоны на светильниках грязные, несвоевременно моются.

- в магазине «Семья» ЧТУП «СержоПлюс» (Быховский район, д.Следюки) – продавец не соблюдает правил личной гигиены, работает без головного убора;

- территория, прилегающая к магазину не убрана от мелкого мусора, опавшей листвы.

- в торговом объекте №81 ОАО «Заднепровье» - в реализации продукция без маркировки, обезличена: колбаса – 1 кг, на сумму 15 руб. 93 коп.

- в магазине №18 ЗАО «Агрокомбинат Заря» -холодильное оборудование для готовой продукции с дефектом стекла (трещина);

- холодильное оборудование для колбасных изделий не оснащено прибором контроля температуры.

- в магазине д.Кр.Слобода Быховского ОСП Могилевского райПО – холодильный витринный пилавок грязный, в подтеках;

- не достаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция;

- мусорный контейнер прогнил, требует замены;

- не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов: в холодильном витринном прилавке яйцо хранится на одной полке вместе с готовой продукцией (кетчупами).

- в магазине д.Никоновичи Быховского ОСП Могилевского райПО – не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: пресервы «Килька» балтийская пряного посола со специями «Ленинградские» -1шт. по 500г, на сумму 5 руб.49коп., изготовитель: УП «Иваси-Плюс», РБ хранится в холодильном витринном прилавке при температуре +5С, при норме от -8С до 0С;

- уборочный инвентарь промаркирован частично.

- в магазине д.Обидовичи Быховского ОСП Могилевского райПО – торговые полки для выкладки кондитерских изделий грязные, в крошках.

- в магазине д.Поляниновичи Быховского ОСП Могилевского райПО – не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: пресервы «Килька» балтийская пряного посола со специями «Ленинградские» -1шт. по 500г, на сумму 5 руб.49коп., изготовитель: УП «Иваси-Плюс», РБ хранится в холодильном витринном прилавке при температуре +5С, при норме от -8С до 0С;

- низкотемпературный ларь для сырой продукции грязный, в подтеках, крошках.

- в магазине д.Селец Быховского ОСП Могилевского райПО - в реализации перец свежий «Белоозерка» -0,469кг, на сумму 1руб.10коп., изготовитель: РБ, загнивший;

- не достаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция;

- продавец не соблюдает правил личной гигиены, работает без головного убора;

- личная одежда одета поверх спец. одежды.

- в магазине «Семья» ЧТУП «СержоПлюс» (Быховский район, д.Неряж, ул.40 Лет Победы, д.2А) не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: вяленая пищевая рыбная продукция «Лещ тушка вяленый» - 3шт. по 150г, на сумму 11руб.46коп., изготовитель: ООО «Оранжереинские деликатесы», Россия, хранят в холодильном оборудовании при температуре +5С, при норме от -8С до 0С;

- продавец не соблюдает правил личной гигиены, работает без головного убора;

- территория, прилегающая к магазину не убрана от мелкого мусора, окурков, опавшей листвы.

- в магазине «Мокрянский» ЧПТУП «Назаревич Стандарт» в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: сладость мучная «Мини-конверт» со вкусом творога - 0,69кг, на сумму 9руб.84коп., изготовитель: ООО «Анюта», Россия, сыр плавленый настоящая «Дружба» - 1шт. по 140г, конечный срок 19.10.2023г. на сумму 1руб.74коп., изготовитель: ОАО «Бабушкина крынка»- управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»; виноград - 0,49кг, на сумму 3руб. 67коп., изготовитель: Турция загнивший;

- на вскрытой упаковке колбасных изделий не указывают дату и время вскрытия.

- в магазине «Копейка» ЧПТУП «Назаревич Стандарт» не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: пресервы «Килька балтийская пряного посола по –Шведски» - 3шт. по 230г, на сумму 8руб. 43коп., изготовитель: УП «Иваси Плюс», РБ; сельдь атлантическая кусок тушка малосоленая в маринадной заливке «Деко»- 4шт. по 400г, на сумму 19руб. 80коп., изготовитель: УП «Иваси Плюс», РБ, хранят при температуре +4С, при норме от -8С до 0С;

-поднос для отпуска пищевой продукции с отбитыми краями;

- в торговом зале на полу местами порван линолеум.

- в магазине д.Веть Быховского ОСП Могилевского райПО - не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов: в низкотемпературном ларе масло, мороженое хранится вместе с замороженными овощами;

- не достаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция;

- урна на входе в магазин прогнила.

По результатам выявленных нарушений в адрес руководителей направлены рекомендации об устранении нарушений. Вынесено 8 предписаний об изъятии из обращения продукции. Бракераж составил 10,005кг.

За период 17.10.2023г.-31.10.2023г. проверено 2 промышленных объектов, на всех объектах выявлены нарушения санитарных норм и правил.

31 октября 2023 года при проведении планового тематический мониторинг соответствия требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия: по вопросам соблюдения требований законодательства к условиям труда работающих и содержанию производственных объектов в отношении СЗАО «Агролинк», площадки, реммастерская, выявлены следующие нарушения: в гардеробной площадки №1 допускается совместное хранение личной и специальной одежды работников; уборочный инвентарь для уборки туалетов (в санузле для персонала площадки №1) не имеет маркировку, соответствующую его назначению; на площадке №1 допускается использование санитарно-бытовых помещений производственного объекта не по назначению: в гардеробной водителей установлены стиральная и сушильная машины. По результату мониторинга субъекту направлены рекомендации по устранению нарушений.

27 октября 2023 при проведении планового тематический мониторинг соответствия требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия: по вопросам соблюдения требований законодательства к условиям труда работающих и содержанию производственных объектов в отношении РУП «Белоруснефть-Могилевоблнефтепродукт», АЗС №9, выявлены следующие нарушения: Аптечка первой медицинской помощи универсальная не доукомплектована в соответствии с перечнем вложений, установленным Министерством здравоохранения; в гардеробной допускается совместное хранение личной и специальной одежды работников. По результату мониторинга субъекту направлены рекомендации по устранению нарушений.

С «05» октября 2023 г. по «18» октября 2023 г. специалистами УЗ «Быховский райЦГЭ» проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера на областном уровне в отношении: ИП Макеева В.В. Бургерная «ШаурМак», расположенного по адресу: г.Быхов, площадь Привокзальная вблизи автостанции, УНП 791090553, в отношении: ИП Лисовой О.В. «Бургерная», расположенной по адресу: г.Быхов, ул. Б.Хмельницкого,1, УНП 790901940.

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологичекого законодательства:

ИП Макеева В.В. Бургерная «ШаурМак»

Холодильное оборудование не оснащено приборами контроля температуры

Отсутствует маркировка производственных столов с указанием назначения

Напольное покрытие с дефектами, что не позволяет проводить качественно мытье.

Аптечка первой медицинской помощи на пищеблоке не обеспечена полным перечнем лекарственных средств, установленным Министерством здравоохранения.

Отсутствует маркировка разделочного инвентаря (ножей, досок).

Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Производственное помещение не оборудовано средством измерения температурно-влажностного режима.

Отсутствует помещение или место с подводкой горячей и холодной воды для санитарной обработки уборочного инвентаря.

Емкости для сбора пищевых отходов и мусора в помещении не промаркированы.

Отсутствует инструкция о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств и средств дезинфекции, температурных режимов мойки.

Перед началом работы, работник объекта, непосредственно участвующий в процессе производства продукции, не снял ювелирные украшения (серьги, кольца, наручные часы), не подобрал волосы под косынку или колпак.

Отсутствует договор на централизованную стирку специальной одежды работника.

По результатам надзорного мероприятия УЗ “Могилевским облЦГЭиОЗ” вынесено предписание об устранении нарушений.

По состоянию на 12.10.2023 года в бургерной «ШаурМак» ИП Макеева В.В.:

- в морозильной камере осуществлялось хранение пищевых продуктов без наличия маркировки предприятия-изготовителя, что не позволяет проконтролировать сроки реализации, условия хранения и не исключает возможность использования данной продукции в приготовлении пищи, документы, подтверждающие качество и безопасность не представлены: полуфабрикат крылышки в панировке в количестве 1,13кг., на общую сумму 17 руб. 83 коп., полуфабрикат крылышки не в панировке в количестве 1,2кг., на общую сумму 20 руб. 19 коп., зелень - 84г на общую сумму 1 руб. 10 коп.

УЗ “Могилевским облЦГЭиОЗ” вынесено предписание об изъятии из обращения продукции №347 от 12.10.2023.

В связи с выявлением нарушений законодательства, создающих угрозу национальной безопасности, причинения вреда жизни и здоровью населения, окружающей среде: у объекта общественного питания отсутствует санитарно-гигиеническое заключение на работы и услуги, представляющие потенциальную опасность для жизни и здоровья населения; На объекте общественного питания отсутствует централизованное водоснабжение; На объекте общественного питания отсутствует система водоотведения.

На основании предписания о приостановлении производства работ №348 от 12.10.2023 УЗ “Могилевский облЦГЭиОЗ” приостановлено (запрещено) производство и (или) реализация товаров (работ, услуг) в бургерной «ШаурМак» ИП Макеева В.В., расположенной по адресу: Могилёвская обл., г. Быхов, площадь Привокзальная вблизи автостанции с 12.10.2023г. до устранения вышеуказанных нарушений.

ИП Лисовой О.В. «Бургерная»

выявлены нарушения санитарно-эпидемиологичекого законодательства:

допускается наличие в производственном помещении посторонних предметов (пластиковые игрушки, картина).

Перед началом работы, работник объекта, непосредственно участвующий в процессе производства продукции, не снял ювелирные украшения (серьги).

Не обеспечено качественное мытье столовых приборов.

Допускается хранение овощей и фруктов в сетках непосредственно на полу.

В морозильном оборудовании допускается совместное хранение полуфабрикатов и неупакованной готово продукции.

По состоянию на 12.10.2023 года в бургерной ИП Лисовой О.В. в морозильной камере осуществлялось хранение пищевых продуктов без наличия маркировки предприятия-изготовителя, что не позволяет проконтролировать сроки реализации, условия хранения и не исключает возможность использования данной продукции в приготовлении пищи, полуфабрикат филе куриное замороженное в количестве 12кг., на общую сумму 85руб. 32 коп., полуфабрикат бедро куриное замороженное в количестве 12кг., на общую сумму 78 руб. 96 коп.

УЗ “Могилевским облЦГЭиОЗ” вынесено предписание об изъятии из обращения продукции №346 от 12.10.2023.

С 18.10.2023 по 31.10.2023 специалистами УЗ «Быховский рай ЦГЭ» проведен плановый мониторинг в отношении:

Быховское УКП «Жилкомхоз»: нецентрализованных источников питьевого водоснабжения: Смолицкий сельсовет (д.Ветренка, д.Красница, д.Латколония, д.Кузьковичи), Холстовский сельсовет (д.Холстово, д.Хутор, д.Дальнее Лядо, д.Боровка, д.Сорочино, д.Залохвенье, д.Седич, д.Селиба, д.Сущёв), Краснослободский сельсовет (д.Радьков, п.Старая Трасна), Черноборский сельсовет (д.Черный Бор, п.Грони, д.Комаровка, д.Болонов-Селец–1, д.Фрунзе, д.Восточная, д.Новая Слободка, п.Селище, д.Кучин), Следюковский сельсовет (д.Бутрамеевка, д.Быново, д.Давыдовичи, д.Лисичник, д.Рыжковка, д.Воронино), Ямницкий сельсовет (д.Дунаёк, д.Хомичи, д.Вязьма, д.Вьюн, д.Гамарня, д.Проточное, д.Ямное, д.Подлесье, д.Выгода, д.Клетное, д.Новая Боярщина–2), Лудчицкий сельсовет (п.Станок, д.Дубовка, д.Слобода, п.Савичев Рог, аг.Лудчицы); придомовые территории и контейнерные площадки по ЖЭУ-1 (м/р-он Быхов-1), ЖЭУ-2 (м/р-он Быхов), ЖЭУ-3 (м/р-он Колос), сельским ЖЭУ населенных пунктов Обидовичского, Смолицкого, Краснослободского, сельисполкомов,

Быховское РУПС: ОПС Быхов-1, ул.Авиационная,3, ОПС Быхов-2, ул.Советская, 5, ОПС Быхов-3, м/н Колос;

ОАО «Воронино»: МТФ Воронино, д.Воронино;

ОАО «Быховрайбытуслуги: территория объекта, расположенного по адресу г.Быхов, ул.Аскаленко, 21А

В ходе мониторинга установлено:

- не содержатся в чистоте (не убраны от сухой травы и заваленного забора) территории шахтных колодцев, расположенных по адресу: д.Гамарня, ул.Лесная, д.15, д.Вязьма ул.Речная,108;

- забита крышка навеса следующих нецентрализованных источников питьевого водоснабжения: д.Гамарня, ул.Лесная,д.15, д.Боровка, ул.Центральная, д.90, д.Дальнее Лядо, ул.Центральная, д.5;

- навесы, сооруженные над шахтными колодцами, разломаны и не исключают попадания атмосферных осадков по адресам: д.Гамарня, ул.Лесная,д.9 , д.Вязьма, ул.Прибрежная,24,ул.Речная,108, д.Проточное, ул.Заозерная,10, д.Вьюн, ул.Центральная,15, д.Холстово, ул.Подлесная, д.34 , д.Седич, ул.Полевая, д.15, д.Д.Лядо, ул.Железнодорожная,3, ул.Центральная,5 , аг.Ч.Бор, ул.Шоссейная,11, д.Ст.Лудчицы (дом Старовойтова);

- не оснащены устройствами для подъема питьевой воды шахтные колодцы: д.Проточное, ул.Заозерная,10. д.Гамарня, ул.Лесная,д.7, д.Вьюн, ул.Центральная,9,15 , д.Вязьма, ул.Прибрежная, д.24, ул.Речная, д.108 , д.Слобода (в конце деревни, Колбасова Раиса), д.Холстово, ул.Подлесная,34 , д.Дальнее Лядо, ул.Железнодорожная, д.3 , д.Седич, ул.Полевая, д.15 , д.Ямное,ул.Школьная,д.11, д.Ст.Лудчицы (дом Старовойтова);

- не оборудованы скамьей для установки ведер шахтные колодцы: д.Дальнее Лядо, ул.Железнодорожная, д.3 , д.Подлесная,2, д.Ст.Лудчицы (дом Нафиковой);

- оголовок шахтного колодца в аг.Ч.Бор, ул.Шоссейная, д.11 не целостный, имеет трещину;

Населенные пункты Краснослободского сельисполкома

- не содержится в чистоте санкционированное место хранения отходов и

прилегающая к нему территория, а именно: площадка для временного хранения отходов по адресу: аг.Кр.Слобода: ул.Молодежная,2 (захламлена растительными отходами);

- контейнера для хранения отходов находятся в технически неисправном состоянии, а именно: прогнили по адресу: д.Никоновичи, пер.Озерный,1;

Населенные пункты Обидовичского сельисполкома

- контейнера для хранения отходов находятся в технически неисправном состоянии, а именно: прогнили (допускается высыпание отходов) по адресу: аг.Обидовичи, ул.Садовая,17, д.Селец, ул.Молодежная;

Населенные пункты Смолицкого сельисполкома

- емкости для ТКО не оборудованы крышками на площадках для временного хранения отходов по адресу: аг.Смолица, ул.Центральная,31, д.Ухлясть, ул.Клубная,5;

- контейнер находится в технически неисправном состоянии на площадке для временного хранения отходов по адресу: д.Ухлесть, ул.Клубная,5;

ЖЭУ-1

- не содержится в чистоте санкционированное место хранения отходов и

прилегающая к нему территория, а именно: площадка для временного хранения отходов по адресу: г.Быхов: ул.Гришина, 9А (замусорена крупногабаритными отходами);

- контейнера для хранения отходов находятся в технически неисправном состоянии, а именно: прогнили по адресу: г.Быхов, ул.Гвардейская, 11, контейнера для ТКО и ПЭТ-бутылок лежат за площадкой по адресу: г.Быхов, ул.Гришина,33;

- земли общего пользования не содержатся в чистоте, а именно: не убраны сучья веток на придомовой территории по адресу: г.Быхов, ул.Авиационная, 4;

ЖЭУ-2

- не содержится в чистоте санкционированное место хранения отходов и прилегающая к нему территория, а именно: площадка для временного хранения отходов по адресу: г.Быхов: ул.Смолячкова,30 (захламлена растительными, крупногабаритными отходами), ул.Ленина, 47 (замусорена растительными, коммунальными, отходами);

- земли общего пользования не содержатся в чистоте, а именно: не убраны сучья веток на придомовой территории по адресу: г.Быхов, ул.Смолячкова, 40; не убраны скопления из листьев на придомовых территориях по адресу: г.Быхов, ул.Якубова,9, ул.Красноармейская,13; придомовая территория по адресу: г.Быхов, ул.Ленина, 47 замусорена ТКО (возле хоз.построек); урна (возле подъезда) переполнена на придомовой территории по адресу: г.Быхов, ул.Пушкина,35А, допускается высыпание отходов;

- емкости для ТКО не оборудованы крышками на площадках для временного хранения отходов по адресу: г.Быхов, ул.Ленина,47, ул.Смолячкова,40;

ЖЭУ-3

- земли общего пользования не содержатся в чистоте, а именно: не убрано скопление из сухой растительности на придомовой территории по адресу: г.Быхов, ул.Советская,88, придомовая территория по адресу: г.Быхов, ул.Советская,75 замусорена ТКО; детская площадка по адресу: г.Быхов, ул.Космонавтов,18 замусорена ТКО;

- контейнер для хранения отходов находится в технически неисправном состоянии, а именно: прогнил по адресу: г.Быхов, м/рн Колос,106;

ОАО «Воронино»: МТФ «Воронино»

- территория МТФ «Воронино» не содержится в чистоте, а именно: захламлена ПЭТ-пленкой, шифером, шинами;

ОАО «Быховрайбытуслуги»

- территория объекта, расположенного по адресу: г.Быхов, ул.Аскаленко, 21А, не содержится в чистоте, а именно: замусорена ТКО, стеклянными, ПЭТ-бутылками и прочими коммунальными отходами;

ОПС Быхов-2

- не содержится в чистоте санкционированное место хранения отходов и прилегающая к нему территория, а именно: площадка для временного хранения отходов замусорена ТКО, коммунальными отходами, контейнеры переполнены, допускается высыпание отходов.

В адрес Быховское УКП «ЖКХ», ОАО «Быховрайбытуслуги», ОАО «Воронино», Быховское РУПС направлены рекомендации по устранению нарушений. Начат административный процесс в отношении ОАО «Быховрайбытуслуги», ОАО «Воронино».

Николай Матвеев

Главный врач