Проведены  мониторинги предприятий продовольственной торговли. Проверено 7 объектов торговли, на всех выявлены нарушения санитарных норм и правил, в том числе при реализации продуктов импортного производства. В торговой точке ИП Степанова А.В. - в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения: свинина третьей категории в полутушах в/ш, с з/п, б/г, б/х, б/в, б/ш охлажденное -16кг, конечный срок 16.04.2023г. на сумму 160рублей, изготовитель: ООО «Велес-Мит», РБ. Не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность на сало соленое- 6кг, на сумму 108руб.,  изготовитель неизвестен.  Не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: свинина третьей категории в полутушах в/ш, с з/п, б/г, б/х, б/в, б/ш охлажденное -8кг,   на сумму 80рублей, изготовитель: ООО «Велес-Мит», РБ., хранится и реализуется без холода на холодильном витринном прилавке при норме от -1С до 0С. Разделочный инвентарь (нож, разделочная доска) не промаркированы. В торговой точке ИП Жолудевой О.Е. - не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность на чернослив сушеный (без косточки) -0,3кг, на сумму 4руб. 50коп, изготовитель: СП ООО “ECO ORIENT GROUP”, Узбекистан; изюм виноград сушеный светлый -0,6кг, на сумму 6 руб. 60 коп., изготовитель: СП ООО “ECO ORIENT GROUP”, Узбекистан; орех грецкий очищенный (ядро) - 0,2 кг, на сумму 4 руб. 70коп., изготовитель: СП ООО “ECO ORIENT GROUP”, Узбекистан; арахис очищенный сырой красный - 3,5 кг, на сумму 35 руб. , изготовитель: “FRUITS EXPORT”, Узбекистан. Торговая точка не обеспечена антисептическими средствами для кожи рук. В магазине “Маяк” ЗАО “Доброном”- площадка для временногго хранения отходов не содержится в чистоте, замусорена картонными коробками, деревянными ящиками, ПЭТ-пленкой и прочими отходами. В торговом объекте №43 ОАО «Заднепровье» - витринный холодильный прилавок для колбасных изделий не обеспечен термометром. Территория, прилегающая к торговому объекту, не убрана от мелкого мусора. В торговом объекте №210 ОАО «Заднепровье» - территория, прилегающая к торговому объекту, не убрана от мелкого мусора. В торговом объекте №26  ОАО «Заднепровье» - низкотемпературный ларь для сырой продукции не своевременно моется, грязный,  крошках, подтеках. На входе в торговый объект не проведен ремонт крыльца (частично отсутствует плитка). В магазине «Мяснов» №23  ОАО «Заднепровье» - низкотемпературный ларь для сырой продукции не своевременно размораживается. В холодильном витринном прилавке корм для животных хранится вместе с пищевыми продуктами. На входе в магазин не проведен ремонт крыльца (частично отсутствует плитка).

По   результатам выявленных нарушений в адрес руководителей направлены рекомендации об устранении нарушений.  Вынесено 2 предписания об изъятии из обращения продукции. Бракераж составил 34,6кг.

За истекшую неделю проведен мониторинг в составе мобильной группы  Быховского РИК сельскохозяйственного предприятия ОАО «Обидовичи». При проведении мониторинга были выявлено:  душевые на машинном дворе  д.Обидовичи не обеспечены холодной и горячей водой,  остекление  оконных проемов  реммастерской не целостное, стекла частично разбиты,  надворный туалет  на машинном дворе не поддерживается в чистоте, уборки не проводятся;   пункт протравливания, расположенный в д.Палки, не обеспечен дезактивирующими средствами для нейтрализации агрохимикатов и пестицидов;  на МТФ  д.Поляниновичи не оборудовано гардеробное помещение для хранения домашней и специальной одежды   работников , территория МТФ д.Поляниновичи, а также прилегающая территория не содержится в чистоте: за дальним коровником не убрана свалка ТКО, за телятником территория замусорена ТКО, сухими ветками;  в столовой д.Поляниновичи разделочный инвентарь (ножи) не промаркирован, используется не согласно маркировки - разделочная доска с маркировкой “ВО” используется для нарезки колбасных изделий, не достаточно кухонного инвентаря  - кастрюль для первых и вторых блюд , кухонная рабочая Комако М.И. работает без допуска к работе.

Не соблюдается график прохождения периодического медицинского осмотра  работниками сельхозпредприятий (животноводами, механизаторами, ОМД):

- ОАО «Быховский»   (по графику с 19   по 21 апреля) подлежало – 11, осмотрено - 0 человек;

   - ОАО «Обидовичи» (по графику с 12 по 18 апреля) подлежало – 66,осмотрено - 15 (23%);

- СК «Дуброва» ОАО «Могилевлифтмаш»  (по графику с 31  марта    по 05 апреля) подлежало – 15, осмотрено - 9 (60 %);

- ОАО «Быховрайагропромтехснаб»  (по графику с 06   по 11 апреля) подлежало – 25, осмотрено - 18 (72 %);

   - ОАО «ПМК-85 Водстрой» (по графику с 28 по 30 марта) подлежало – 26,осмотрено - 24 (92,3%);

   - ОАО «Новобыховский» (по графику с 20 по 22 марта) подлежало – 30,осмотрено - 28 (93,3%).

На текущей неделе проведены плановые мониторинги  учреждения дошкольного образования  - ГУО “Детский сад аг.Дуброва”, учреждений дополнительного образования детей и молодежи - ГУДО «Быховский центр туризма, краеведения и экскурсий детей и молодежи», ГСУСУ «Быховская специализированная детско-юношеская  школа олимпийского резерва».

В ГУО “Детский сад аг.Дуброва” выявлены нарушения по сосстоянию материально-технической бызы пищеблока, а именно: требуется замена изношенного оборудования (производственных столов, производственных ванн, раковин).

В ГУДО «Быховский центр туризма, краеведения и экскурсий детей и молодежи», ГСУСУ «Быховская специализированная детско-юношеская  школа олимпийского резерва» при  проведения  санитарно-противоэпидемических мероприятий не соблюдаются требования по проведению уборок, по наличию,  маркировке и применению уборочного инвентаря. 

В адрес учреждений  образования направлены Рекомендации по устранению нарушений.

Санитарной службой Быховского района продолжаются надзорные мероприятия в части наведения порядка на земле и содержания территорий. Надзором охвачены  населенные пункты и территории субъектов г.Быхова, Обидовичского, Холстовского, Черноборского, Следюковского , Ямницкого сельских Советов.

По результатам надзорных мероприятий выявлены нарушения в части  наличия несанкционированных свалок  мусора, замусоренности территорий бытовыми и строительными отходами,  не соблюдаются требования, установленные к содержанию площадок  и контейнеров для сбора отходов, урн.    В адрес 23 субъектов направлены рекомендации по устранению нарушений. Недостатки, выявленные в части наведения порядка не земле запланировано вынести на заседание штаба по благоустройству.

Николай Матвеев

Главный врач