Продолжается мониторинг  предприятий продовольственной торговли. За истекшую неделю  мониторингом охвачено 4 объекта торговли. Выявлены нарушения в части соблюдения санитарно-противоэпидемических мероприятий, в т.ч. направленных на предотвращение заноса, возникновения и распространения коронавирусной инфекции COVID-19.

В магазине д.Дунаек Быховского ОСП Могилевского райПО  - в реализации продукты с истекшими сроками годности. хранения: хлеб тостовый «Утренний» - 1шт. по 0,45кг, конечный срок 10.03.2021г. в 6.00 на сумму 1руб. 45коп., изготовитель: Быховский филиал ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай»; хлеб «Слободской» -1шт. по 500гр, конечный срок 09.03.2021г. на сумму 95коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО, витушка «Малиновка» -1шт. по 40гр, конечный срок 07.03.2021г., на сумму 1руб. 5коп., изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО, хлеб «Быховский» - 8шт. по 0,85кг, конечный срок 09.03.2021г., на сумму 9руб. 60коп., изготовитель: Быховский филиал ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай»; хлеб «Домочай» домашний - 1шт. по 0,5кг, конечный срок 09.03.2021г. на сумму 1руб. 35коп, изготовитель: Быховский филиал ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай».  Не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов (мороженое хранится с пельменями). Не соблюдается температурный режим при хранении: молочная продукция хранится при температуре +10С, при норме 4+-2С. Напитки стоят на полу в торговом зале без подтоварников. Не ведется документальная фиксация результатов ежедневной оценки состояния здоровья работающих (термометрия), последняя запись в журнале 28.02.2021г.

В магазине д.Хомичи Быховского ОСП Могилевского райПО - не своевременно и некачественно моется холодильный витринный прилавок: грязный, в подтеках. Требуется ремонт крыльца.  Напитки стоят на полу в торговом зале без подтоварников. Не ведется документальная фиксация результатов ежедневной оценки состояния здоровья работающих (термометрия), последняя запись в журнале 24.12.2020г. В прикассовой зоне местами стерта разметка на полу для соблюдения социального дистанцирования.

  В магазине д.Ст. Тощица Быховского ОСП Могилевского райПО  -  в реализации скумбрия атлантическая б/г х/к - 0,92кг, на сумму 20руб. 90коп., без этикеток, ярлыков, обезличенная. Не соблюдается температурный режим при хранении: вяленая пищевая рыбная продукция «Лещ вяленый»  продукция хранится без холода на холодильном витринном прилавке, при норме от -8С до 0С. В прикассовой зоне местами стерта разметка на полу для соблюдения социального дистанцирования.

В магазине д.Кр.Берег Быховского ОСП Могилевского райПО  - в реализации продукты с истекшими сроками годности. хранения:  грудка из мяса цыплят-бройлеров п/ф натуральный замороженный - 1,254кг, конечный срок 15.02.2021г., на сумму 8руб. 58коп, изготовитель: Быховское ОСП Могилевского райПО; масло с мясом крабовым -3шт по 100гр, конечный срок 01.03.2021г., на сумму 3руб. 51коп., изготовитель: СП «Санта Бремор», РБ; масло селедочно - икорное -1шт по 100гр, конечный срок 22.01.2021г., на сумму 1руб. 17коп., изготовитель: СП «Санта Бремор», РБ;  сельдь филе-кусочки оригинальное «Эконом Мастер» -1шт. по 400гр, конечный срок 06.03.2021г. на сумму 4руб. 17коп., изготовитель: СП «Санта Бремор», РБ;  изделие колбасное в/к салями. Колбаса мясная «Браславская» бессортовая охлажденная -0,806кг, конечный срок 27.02.2021г., на сумму 6руб. 76коп., изготовитель: ОАО «Могилевский мясокомбинат»; сырок творожный глазированный с какао и ароматом ванили - 7шт. по 45гр., конечный срок 08.03.2021г. на сумму 4руб. 20коп., изготовитель: ОАО «Бабушкина крынка», РБ. Не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов (мороженое хранится с пельменями). Не соблюдается температурный режим при хранении: сырки творожные глазированные  хранятся в низкотемпературном ларе в замороженном виде, при норме 4+-2С; молоко сгущенное с сахаром и какао хранится в бытовом морозильнике при норме от 0С до +10С. Разделочный инвентарь не промаркирован.  Не своевременно и некачественно моется холодильное оборудование: грязное, в подтеках.  

По   результатам выявленных нарушений  в адрес руководителей направлены рекомендации об устранении нарушений.  Вынесено 3 предписания об изъятии из обращения продукции. Бракераж составил 12,745кг.

На неделе проведен мониторинг в части соблюдения санитарно-противоэпидемических мероприятий, в т.ч. направленных на предотвращение заноса, возникновения и распространения коронавирусной инфекции COVID-19.

Нарушения выявлены на следующих объектах:

Контейнерные площадки и территории, прилегающие  к контейнерным площадкам по адресу: Быховский район, д. Дунаёк, ул. Центральная, д.1, д. Дунаёк, ул. Центральная не содержатся в чистоте, замусорены мусором (бумага, ПЭТ-пакеты, бутылки, резина, доски и т.д.). Контейнера на контейнерных площадках по адресу: Быховский район, д. Дунаёк, ул. Центральная, д.1, д. Дунаёк, ул. Центральная  за зимний период изношены, находятся в состоянии  технической не исправности, деформированы, проржавевшие, в дырах, требуется обновления покраски и маркировки.

В адрес субъекта хозяйствования направлены рекомендации об устранении выявленных нарушений.

Николай Матвеев

Главный врач