За отчетную неделю специалистами УЗ «Быховский райЦГЭ» проведено МТТХ в отношении: Быховского ОСП Могилевского райПО:  магазин «Эдем», магазин №36, ПроЗапас, магазин №21, магазин №17, магазин №10, магазин д.Н.Быхов; магазин «Семья» ИП Шакина А.Н., д.Воронино; торговый павильон «Татьяна» ИП Шпаковой Т.Л., д.Мокрое; магазин «Три Цены» ООО «ПлэйХард на соответствие требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия: маркировки пищевых продуктов, соблюдения сроков годности, условий хранения и реализации пищевой продукции, в том числе в части обеспечения предотвращения ее порчи и защиты от загрязняющих веществ, территории торговых объектов.

Выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- территория, прилегающая к магазину, не посыпана противогололедными средствами;

- отсутствует информация о дате нарушения целостности упаковки на колбасных изделиях, что не позволяет установить срок хранения продукции;

- отсутствует прибор для измерения температурного режима в холодильном оборудовании;

- в реализации продукты с истекшими сроками годности, хранения;

- в реализации фрукты, овощи с признаками гнили;

- у продавца и уборщика помещений личная одежда одета поверх специальной одежды;

- разделочный инвентарь (доски) с дефектами покрытия, заусеницами, что не позволяет проводить качественную санитарную обработку;

- недостаточно весов, на одних весах отпускается сырая и готовая продукция, овощи, фрукты;

- в реализации обезличенная продукция без этикетки, ярлыков;

- холодильное оборудование для колбасных изделий не поддерживается в исправном состоянии;

- не проводятся генеральные уборки помещения торгового зала, стеллажей;

- напольное покрытие с дефектами, что не позволяет качественно проводить текущие уборки;

- не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов: полуфабрикаты хранятся в одном морозильном ларе с мороженным.

Вынесено 5 предписаний о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг) эксплуатации транспортных средств, 5 предписаний об изъятии из обращения продукции. Выдано 4 рекомендации по устранению нарушений.

В ходе мониторинга магазинов №17, д.Н.Быхов Быховского ОСП Могилевского райПО повторно выявлены аналогичные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в части реализации продукции с истекшими сроками годности, хранения, установленные в ходе проведения предыдущего мониторинга. С даты предыдущего мониторинга прошло менее 1 года. Начат административный процесс в отношении должностных лиц торговых объектов.

Татьяна Шестернева

врач-гигенист (заведующий)

санитарно-эпидемиологического отдела