О проведенной работе за неделю
УЗ «Быховский райЦГЭ» за период с 31.01.2020 г. - 07.02.2020 г. проведена
следующая работа:
продолжен мониторинг
предприятий продовольственной торговли
и общественного питания. В торговой точке Быховского филиала ОАО «Булочно-кондитерская
компания «Домочай» в реализации кондитерские изделия расфасованы в пакеты без
этикеток, ярлыков, обезличенные. Торговые полки не содержатся в чистоте. В кафе «Быховчанка» Быховского ОСП Могилевского райПО контейнерная
площадка частично разломана.
По
результатам мониторинга в адрес руководителей предприятий направлены рекомендации об
устранении нарушений. Вынесено 1
предписание об изъятии из обращения продукции, бракераж составил 0,79кг.
Продолжен мониторинг
промышленных и сельскохозяйственных предприятий района в составе мобильной группы
Быховского РИК. Нарушения требований
санэпидзаконодательства выявлены на следующих объектах: Филиал «Мокрянский» ОАО «Быховский КОСЗ»: на
машинном дворе не упорядоченно хранение лома металла - металлолом хранится вне
оборудованной площадки, участок
деревообработки замусорен ТКО, отходами
деревообработки, стены в РММ не
поддерживаются в исправном состоянии, отсутствует контроль за использованием спецодежды
работниками РММ, не обеспечен доступ
работников машинного двора в гардеробное помещение реммастерской (закрыто на
ключ),
осмотровая яма в реммастерской замусорена ТКО, не осуществляется
производственный контроль факторов
производственной среды на рабочих
местах в соответствии с программой производственного контроля.
На МТФ д Мокрое в молочной, в помещении для санитарной
обработки доильного оборудования не проводятся ремонты – на полу и стенах отсутствует плитка, умывальник в молблоке не обеспечен дозатором с
антисептиком для обработки рук . Территория МТФ д.Барколабово ограждена не
полностью, работники МТФ не в полном
объеме обеспечены спецодеждой, в
молочной, в помещении для санитарной обработки доильного оборудования 1-ом и
2-ом молочных блоках пол, потолок, стены не поддерживаются в исправном состоянии – на полу и стенах
частично отсутствует плитка, потолок в трещинах; в 1-ом молблоке разрушается
стена (имеется дыра не улицу); в
молблоках отсутствуют умывальники, нет
мыла, антисептика для обработки рук; в молблоках
поверхность плафонов электроточек,
окон, холодильников грязные, своевременно не моются, водопроводные трубы ржавые, в коррозии; в гардеробной 2-го
коровника отсутствует электроосвещение, в
гардеробной беспорядок, грязно, стены в плесени, одежда хранится навалом.
Цех
деревообработки
индивидуального
предпринимателя Белоусова
И.В.(ул.Некрасова, 42А): территория предприятия не содержится в чистоте –
замусорена строительными отходами,
отходами производства (щепа, кора), ломом металла, производственные
помещения не поддерживаются в чистоте –
замусорены отходами производства, оконные проемы, стены в паутине, отсутствует набор санитарно-бытовых
помещений: отсутствует гардеробное
помещение, умывальник, не оборудована комната приема пищи, не оборудована умывальная раковина
для мытья рук с дозатором с жидким мылом и полотенцами
разового пользования (или устройством
для сушки рук), отсутствует аптечка первой помощи универсальная, работники предприятия не обеспечены
одеждой специальной защитной, средствами индивидуальной защиты ног, не
разработана «Программа организации и
проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и
выполнением санитарно-эпидемиологических и профилактических мероприятий»
По результатам
мониторинга в адрес руководителей предприятий направлены рекомендации об
устранении выявленных нарушений.
В целях выполнения поручений, данных на аппаратных совещаниях при председателе
Быховского РИК, а также на совещаниях руководителей социальной сферы при
заместителе председателя Быховского РИК УЗ «Быховский райЦГЭ» осуществляется
контроль за организацией и проведением питания детей в учреждениях образования.
По поступившим, из отдела по образованию Быховского
РИК сведениям о выполнении норм питания по УОСО за январь 2020 года, в среднем
не выполнены нормы питания по следующим
продуктам: рыба-85,3%, сметана-85,7%; по ДДУ: творог-88,3%,81,1%, яйцо-88,1%.
При выборочном анализе сведений по выполнению норм
питания, предоставленных за подписью руководителей учреждений образования, ситуация
по отдельным видам продуктов следующая:
ГУО «СШ №2 г.Быхова»: 6-10 лет 1-разовое питание – мука
пшеничная - 35,5%, бобовые - 42,7%, колбасные изделия - 33,3%, овощи - 54,6%, птица
- 76,2%, морепродукты - 31,3%, сыр - 46,7%; 11-13 лет 1-разовое питание –мука
пшеничная - 37,7%, бобовые - 44,4%, колбасные изделия - 66,7%, овощи - 59,7%,птица
- 67,1%, фрукты - 68,8%, морепродукты - 37,5%, сыр - 64,4%.
ГУО «Грудиновский УПК д/с-СШ»: 6-10 лет 2-разовое
питание – мука пшеничная - 31,4%, бобовые - 32%, колбасные изделия - 80%,
овощи - 63,5%, молоко - 51,6%, морепродукты - 28,4%, крупы - 46,7%; 11-13 лет
2-разовое питание –мука пшеничная - 35,1%, бобовые - 33,3%, колбасные изделия -75%,
овощи - 69,3%, молоко - 52,4%, фрукты - 76,4%, морепродукты - 29,9%, яйцо - 68,8%.
Такая ситуация прослеживается и в других УОСО.
В УЗ «Быховский
райЦГЭ» не предоставили информацию о выполнении норм питания: ГУО «Я/с №1 «
Радуга» г.Быхова», ГУО «Я/с №4 «Колосок»
г.Быхова», ГУО «Детский сад аг.Дуброва», ГУО «СШ №1 г.Быхова», ГУО «Глухский УПК д/с-СШ».
Причинами не выполнения норм питания стали: отсутствие
необходимого набора продуктов на пищеблоках
в начале января (рыба, яйцо) и отсутствие разработанного в соответствии
с требованиями примерного 2-х недельного рациона.
До сих пор, отделом по образованию Быховского РИК не разработан, с учетом всех требований
примерный 2-х недельный рацион. В УОСО, в использовании примерное десятидневное меню на
зимне-весенний период 2019/2020 года, не рассчитано по потребности детей в
пищевых веществах (белки, жиры, углеводы), по энергетической ценности,
распределению калорийности по приемам пищи.
УЗ «Быховский райЦГЭ» не представляется возможным провести оценку предоставленного, примерного десятидневного
рациона.
Отделом по образованию
Быховского РИК в рамках производственного
лабораторного контроля не осуществляется отбор и исследования готовых блюд.
В адрес отдела по образованию Быховского РИК
направлена информация о необходимости незамедлительного принятия мер по
улучшению качества питания.
В период с
31.01.2020г. по 06.02.2020г.
зарегистрирован один случай острой кишечной инфекции. Заболел взрослый
сельский житель. В домашнем очаге проведен отбор проб для микробиологических
исследований, за контактным установлено медицинское наблюдение, проведена информационно-разъяснительная
работа.
Выявлен 1 случай трихофитии у сельского ребенка,
посещающего ГУО «Лудчицкий УПК д/с-СШ». В очаге проведен комплекс
противоэпидемических мероприятий, за контактными лицами установлено медицинское
наблюдение.
За антирабической помощью обратилось двое
пострадавших, в одном случае укус
нанесен домашней собакой в другом - не известной. Пострадавшие
госпитализированы в хирургическое отделение
УЗ «Быховская ЦРБ», назначены антирабические препараты, проведена информационно
- образовательная работа.
Установлен 1 случай туберкулеза у сельского жителя.
Проведено эпидемиологическое расследование случая. В очаге проведен комплекс
противоэпидемических мероприятий.
Зарегистрирован 1 случай хронического
вирусного гепатита С у городского жителя. Проведено эпидемиологическое
расследование. Обследованы контактные
лица. В очаге проведен комплекс противоэпидемических мероприятий.
Случай коклюша зарегистрирован у организованного городского ребенка, посещающего ГУО «Гимназия г. Быхова». За контактными
установлено медицинское наблюдение, в очаге проведены противоэпидемические
мероприятия.
Николай Матвеев
Главный врач