Витамины. Недостаток или избыток – что вреднее?
Большинство людей предполагает, что
недостаток витаминов очень вреден для здоровья, а вот их избыток не может
причинить вреда. При этом все знают о вреде самолечения теми же антибиотиками и
стараются избежать приема излишних медикаментов без назначения врача. Однако
биодобавки и витамины многие употребляют даже несмотря на то, что их организм
не страдает от дефицита. И если в лучшем случае это обернется просто пустой
тратой денег, так как лишние витамины просто вымываются из организма и не
усваиваются, то зачастую избыток витаминов вреден для здоровья человека и может
даже привести к необратимым последствиям.
Витамины – это органические соединения,
необходимые в небольших количествах для поддержания жизни. При нормальном
сбалансированном режиме питания все необходимые человеку витамины поступают с
пищей и необходимости в их дополнительном применении нет, при отсутствии
медицинских показаний.
Давайте проанализируем влияние различных
групп витаминов на организм человека и выясним, какие нарушения может вызвать их
передозировка.
Витамин А. Витамин А известен тем, что
способствует поддержанию хорошего зрения, здорового состояния кожи, зубов,
скелетных и мягких тканей, слизистой оболочки. Люди, которые не получают
достаточное количество витамина А, чаще страдают инфекционными заболеваниями и
сталкиваются с проблемами со зрением. В слишком больших дозах этот витамин
может вызвать тошноту, нарушение зрения, усталость, тяжесть, раздражительность,
отсутствие аппетита, рвоту, головную боль, выпадение волос, зуд, трещины и
кровоточивость губ, замедленный рост у детей, шелушение кожи, язвы, нарушение
костей, кровотечения, деформации черепа и лица, дисфункции сердца, почек,
фиброз печени и центральной нервной системы.
Витамины группы В. Передозировка
витамином B6 может вызывать повреждение нервных окончаний (что приводит к
чувству онемения и покалывания в конечностях), повышенную чувствительность к
солнечному свету, кожную сыпь, тошноту, рвоту, хронические боли в животе,
потерю аппетита и нарушение функций печени. Высокие дозы витамина В3 могут
вызывать покраснение и зуд кожи, нервозность и головную боль, боль в животе, а
также может развиваться токсическая картина, имитирующая гепатит. Симптомы
исчезают при прекращении приема витаминов. Постное мясо, молоко, яйца,
цельнозерновой хлеб и крупы, орехи, листовые зеленые овощи и белковые продукты
– лучшие природные источники витаминов группы В.
Витамин С. Большие дозы этого витамина могут
вызвать тошноту, спазмы в животе, головные боли, усталость, образование камней
в почках и диарею. Также избыток аскорбиновой кислоты может повлиять на
способность организма метаболизировать другие питательные вещества, например,
привести к резкому повышению уровню железа. Однако почти любое избыточное
количество этого витамина быстро выводится из организма. Взрослому человеку
нужно около 45 мг витамина С в день. Лучший источник – это продукты питания:
шиповник, черная смородина, облепиха, капуста и цитрусовые. В сезон простуд
отдавайте предпочтение природным источникам этого полезного витамина.
Витамин D. Избыток
витамина D опасен: у взрослых он проявляется тошнотой, рвотой, зудом кожи,
болью головы и глаз, поносом, повышенным мочеиспусканием, а также отложением
избыточного количества кальция в мягких тканях, в печени, почках, легких,
сердце и кровеносных сосудах. У беременных женщин и кормящих матерей
гипервитаминоз может провоцировать уродства плода и болезни костей у
новорожденных. Природные источники витамина D – рыба, молочные и кисломолочные
продукты.
Витамин Е. Слишком большие дозы витамина Е могут
вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, чувство усталости и слабости,
а также сонливость, головные боли, мышечную слабость. Природные источники этого
витамина – орехи, сухофрукты, овсяная и ячневая крупы, лосось.
Витамин К. Передозировка витамина K,
регулирующего процесс свертывания крови, приводит к распаду эритроцитов и,
следовательно, к развитию анемии. Последствиями избытка этого элемента также
является потливость и чувство жара.
Помимо вредного воздействия на органы и
системы человека, избыток витаминов может провоцировать снижение или потерю в
организме других необходимых ему веществ. Таким образом, кроме последствий
гипервитаминоза, наблюдается недостаточность минералов и других витаминов,
влияющих на процессы, происходящие в организме. Правильный рацион питания
поможет избежать приема специальных добавок, а также гипервитаминоза.
Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом перед
началом приема синтетических витаминов и биодобавок!